Pie de coco

Receta de pie de coco

Un postre muy distinto de pie de coco con una rica base de galleta y mantequilla para chuparse los dedos, y un relleno de coco y cítricos.

¿Quieres ver los ingredientes para Pie de coco?

Descubre los ingredientes para hacer Pie de coco pinchando aquí:

¿Cómo hacer pie de coco?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar el pie de coco es precalentar el horno a 200ºC durante veinte minutos.

2

Mientras el horno se está calentando machacamos las galletas en un bol grande. Derretimos la mantequilla de la base a máxima potencia en el microondas durante quince segundos.

3

Agregamos la mantequilla derretida a las galletas y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea. Cubrimos el fondo de un molde para tartas e introducimos en la nevera durante dos horas.

4

Batimos los huevos y añadimos la mantequilla derretida en el microondas. Agregamos el azúcar y el coco rallado. Mezclamos todos los ingredientes. Exprimimos la naranja y el limón y agregamos ambos zumos al relleno del pie de coco.

5

Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y mantequilla. Introducimos el pie de coco al horno y cocinamos a 140ºC durante media hora y luego a 180ºC durante cinco minutos más.

6

Foto orientativa: Kimberlykv

Otras búsquedas relacionadas con "Pie de coco"